Mishneh Torah — Negative Mitzvot מצוות לא תעשה, Chapter 183
The full Hebrew text of Mishneh Torah, Negative Mitzvot, Chapter 183, with English translation by Maimonides (Rambam).
שלא לאכול גיד הנשה, שנאמר "על כן לא יאכלו בני ישראל את גיד הנשה" (בראשית לב,לג).
Not to eat the displaced [sciatic] nerve as [Genesis 32:33] states: "Therefore, the children of Israel do not eat the displaced nerve."